確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力
提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變
在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。
在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。
保持操作臺(tái)的干凈和整齊。
和廚房保持有效的溝通。
在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。
接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。
為客人服務(wù)酒水和食品。
提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。
實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。
全面的食品和酒水知識(shí)。
熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。
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