1. 日常運營管理
-統籌運營：監督餐廳每日開門/打烊流程，確保各環節（備餐、服務、清潔等）高效運轉。
-排班調度：合理安排員工班次，確保人手充足，避免影響服務質量。

2. 團隊管理
-員工培訓：組織新員工入職培訓，定期開展服務技能、菜品知識、安全規范等培訓。
-工作分配：明確服務員崗位職責，協調跨部門協作。
- 績效監督：評估員工表現，提供反饋，必要時執行獎懲或調整崗位。
- 團隊激勵：營造積極的工作氛圍，解決內部矛盾，提升團隊凝聚力。

3. 顧客服務與滿意度
- 處理投訴：及時應對顧客意見或投訴，提供解決方案，維護餐廳聲譽。
- 質量監督：確保菜品出品、服務流程符合標準，抽查餐桌服務與衛生狀況。
- VIP接待：重要客戶或團體用餐時親自協調，提供個性化服務。

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